Una Malla es el objeto que guarda vértices, aristas y caras directamente, sin una fórmula detrás. No tiene sección de geometría en el inspector, porque no hay medida que ajustar: lo que existe es la malla en sí.

Una malla aparece de tres formas:

Importación: un modelo traído de fuera con Importar entra como malla.
Modificador aplicado: el resultado de un modificador que se ha editado a mano deja de recalcularse y pasa a valer por la malla.
Edición de una primitiva: tocar los vértices de una primitiva la convierte, porque las medidas ya no describen lo que hay ahí.

A partir de ahí el objeto se edita con los editores de vértice, arista y cara del modo de geometría, y con los modificadores.