Malha é o objeto que guarda vértices, arestas e faces diretamente, sem uma fórmula por trás. Ele não tem seção de geometria no inspetor, porque não há medida para ajustar: o que existe é a malha em si.

Uma malha aparece de três formas:

Importação: um modelo trazido de fora pelo Importar entra como malha.
Modificador aplicado: o resultado de um modificador que foi editado à mão deixa de ser recalculado e passa a valer pela malha.
Edição de um primitivo: mexer nos vértices de um primitivo o converte, porque as medidas não descrevem mais o que está ali.

A partir daí o objeto é editado pelos editores de vértice, aresta e face do modo de geometria, e pelos modificadores.